家常菜谱100道简单

广东家常菜谱一：莴笋炒瘦肉　　材料：　　莴笋100克、猪瘦肉100克，大木耳一大朵、胡萝卜1根，大葱1根，大蒜4瓣、青红椒各2个。红油、老抽、生抽、醋、白糖、盐、味精、花椒粉、姜粉、干淀粉、植物油各适量。　　做法：　　1、猪瘦肉切细丝，加少许生抽、盐腌制10分钟。　　2、莴笋、胡萝卜去皮切丝，木耳水